Julegris i arkivet

"Har De julegris selv?" Hvis ikke kom til oss!»

I dag har kortreist mat nærmest blitt et in-ord, mens det før, for eksempel i 1960 som dette fotografiet og annonsen under er fra, var så selvfølgelig å spise mat fra lokale produsenter at begrepet ikke engang var «oppfunnet». Vestfold Slakteri var redningen for de som ikke produserte sin egen julemat – og at smaken var god kunne visst husmødrene bekrefte.

Gilde-merket ble tatt i bruk som varemerke for norske kjøttprodukter allerede i 1964, og blir fortsatt brukt som merkevare – i dag under Nortura AS som har ansvar for produktutvikling, merkevarer og salg av Gilde-produkter.

Både annonsen og fotografiet av lastebilen finner vi i arkivet etter Gilde Fellesslakteriet BA, etablert i 1972 som et resultat av en rekke fusjoner innen slakteribedrifter i Norge. Arkivet etter Gilde Fellesslakteriet BA bevares i Vestfoldarkivet. Det eldste materialet er fra cirka 1930, fra den gang det het Vestfold Slakteri A/L og Buskerud Slakteri A/L.